“我每年不仅养鹅卖给村委会的腊鹅加工专业合作社,每到制作腊鹅的时节,还来合作社务工加工腊鹅,一年下来光靠鹅就能赚2万多元。”起岔夸村龙树村民小组村民马文荣说。 起岔夸腊鹅带给红土坡人的不只是舌尖上的惊艳,更为村集体经济和群众增收开出了“致富方...
灰鹅的喙和肉瘤黑色，胫和蹼灰黄色。白鹅和灰鹅的虹彩多数黄色，少数蓝灰色、褐色。分布在云南省大理、楚雄、文山、德宏、玉溪等地。其中以回族、傣族集居的村落饲养较多。该鹅种具有耐粗饲、生长快和适应性强等特点。永平腊鹅有什么营养价值？鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋...
一、制作过程 云南腊鹅的制作过程非常繁琐,需要花费大量的时间和精力。首先,要选用优质的鹅苗进行放养,让它们在自然环境中生长数月,以保证鹅肉的鲜美和口感。然后,将鹅捉来宰杀后取出内脏,将剖开部位缝好再拔毛,经过反复清洗后抹上盐巴和其他香料,腌渍三至四天。腌渍好的鹅用棕榈叶制成的...
河边腊鹅店。河边腊鹅店位于永仁县永定镇环城西路，他们家的腊鹅肉质鲜嫩，吃到嘴里肥而不腻，在永仁县乃至楚雄市都很有名。优秀的腊鹅品牌有天贵、童肴、新班长、戴记徽尚坊、绚懿、魏料谁、徽奉礼、杨蜀黍、百丈泉和闲鸭等。
购买数量: +-(当前库存98702件) 交易录: 3248 永平馆 综合评分: 5分 店铺动态评分与行业相比 描述相符5分较高 服务态度5分较高 发货速度5分较高 联系方式:0719-2705877 公司名称: 永平县 所 在 地: 云南省 大理白族自治州 永平县 进入商家店铺收藏店铺0 ...
永平腊鹅是云南省大理州永平县的特产美食,具有肉质鲜嫩、香味浓郁、口感独特等特点,是当地人民喜爱的美食之一。同时,永平腊鹅也吸引了众多游客前来品尝。在品尝永平腊鹅的同时,也可以领略到云南的美食文化和传统制作工艺。 总之,永平腊鹅是一种具有独特风味和制作工艺的传统美食,是永平县的一张...
最后，进行调味。炖煮好的鹅肉捞出，放入盘中。可以根据个人口味，撒上适量的葱花、香菜、辣椒等调料，增加风味。此外，还可以搭配一些特色的云南小吃，如酸辣土豆丝、凉拌黄瓜等，使整个餐桌更加丰富多彩。总之，想要品尝到美味的云南腊鹅，需要注意选材、腌制、晾晒、炖煮和调味等各个环节。只有这样，才能...
永平腊鹅 (yongpinglae) 腊鹅是永平县传统的名优特产,主产于曲硐镇的回族村寨。以味道鲜美、清香醇和而著称。是永平的回族群众积累长期的经验创造出来的独具地方民族特色的风味特产。也是当地回族群众用来招待亲朋好友和远道贵宾的首选名菜。 居住在永平县境内的回族群众,几乎家家都有养鹅的传统。少则三五只,多则上...
腊肉含大量咸盐和辣椒和调料等,经过熏制的腊肉,无论放多长时间都不会坏掉的,如果你在二三月份腌制腊肉更不容易坏掉。腊鹅的做法:1、鹅（壮鹅）宰杀后，烫熄羽毛，从背上剖开，掏除内脏(另用)清洗干净，晒干水分。2、精盐炒去水分，均匀擦抹在鹅体上，肉厚处多擦，并用竹_穿几个眼。擦抹后装入...
发货地址 云南省临沧市凤庆县 采购热度 1394 询价 54 成交 53 评价规格选择 云南农家自制鹅干巴,5000.00克/件 238元/件 1件起批 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 快捷提问 老板,有现货吗? 价格还有优惠吗? 运费多少?包运费吗? 询问加微信 ...