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165度25分钟上下火,各家烤箱不同,温度仅供参考。一般看外观就是饼皮鼓起,甚至第一层表皮已经裂开就差不多了。 步骤23 切开,饼皮层层薄如蝉翼,玫瑰花馅不甜不腻。好吃 云南玫瑰鲜花饼的小贴士
【云南特色美食:玫瑰鲜花饼+(内附视频)】01.水油皮 ——按比例和好面,反复揉捏混合... 保鲜密封,常温松弛15分钟... 15分钟后再次反复揉捏起筋... 再次密封,常温松弛15分钟。 酥油皮——按比例混合,揉捏均匀... 保鲜膜密封,冷藏松弛15分钟。,11.水油皮,酥油皮平均
“从芯到型”🌹香酥味浓的云南玫瑰花饼的做法步骤 步骤1 打包送人😊 步骤2 制作油皮☝ 中粉+红曲粉*糖混匀加入70度水搅拌成絮状,加入猪油揉成柔软的光滑面团,密封松弛30-60分钟。 步骤3 制作油酥👆 低粉+猪油混匀揉成光滑面团,密封松弛备用。
在云南本地和全国都有较高知名度，是很多人购买鲜花饼的选择之一。2. 嘉华经典玫瑰花饼 云南本土的大型烘焙企业，始于 1988 年，工艺传承久远。每饼由 3 朵玫瑰制成，原料新鲜，包装精美，适合自用和送人。外皮金黄酥软，传统手工艺制作，口感细腻醇厚，玫瑰馅料软糯香甜，带有淡淡的花香，甜而不腻，一口咬下去...
玫瑰花馅料 30g一个 烹饪步骤1/18 点击查看大图 1.油皮部分,中粉、糖粉、猪油、温水揉成面团后包上保鲜膜松弛15分钟左右(2条动图) 2/18 点击查看大图 1.油皮部分,中粉、糖粉、猪油、温水揉成面团后包上保鲜膜松弛15分钟左右(2条动图) 3/18 点击查看大图 2.油酥部分,猪油加中粉揉成团即可 4/18 ...
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