巍山扒肉饵丝是云南巍山地区的特色小吃。它由猪肉、米粉和各种调料制成，烹饪时将肉片和米粉煮熟，再搭配各种配料。巍山扒肉饵丝的口感鲜嫩，味道鲜美，是巍山的传统美食之一。10.大理乳扇 大理乳扇是云南大理地区的特色小吃。它由牛奶、糯米粉和各种配料制成，外形像一个小扇子。大理乳扇的口感细腻，味道香甜，是大理...
腾冲饵块 饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的特色小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。建水烧豆腐 建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水...
汤圆是我国民间元宵节的传统食品,北方叫元宵,云南叫汤圆,北方以干糯米粉为皮,云南以吊浆面为皮,豆面汤圆是云南人民所喜爱的小吃,有的包馅,有的不包馅,但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其特点。一碗裹满豆面散着浓郁红糖玫瑰香的豆面汤圆是童年最美的记忆,也是云南人生活中最美的一道小吃。 豆面汤圆所用原料为糯...
菠萝饭是一道有名的云南菜,清甜的菠萝和香软米饭两者结合成的美味! 10 烤洋芋 烤洋芋又是泸西最具代表的特色小吃,尤其近年来越来越火了,凡是到这里的朋友必吃烤洋芋。在泸西,中午饭——烤洋芋;晚饭——烤洋芋;宵夜——烤洋芋。来亲戚——烤洋芋;...
地域和文化：鲜花饼是云南特色小吃，主要产于云南省，是当地的一种文化遗产和代表性美食。健康和营养：鲜花饼含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力，但由于含有油脂和糖分较高，建议适量食用。10 丽江粑粑 起源和历史：丽江粑粑是纳西族独具风味的传统小吃，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有...
一、云南米线 过桥米线起源于云南滇南地区，是当地的一种特色小吃，它的制作过程虽然看似简单，但却需要精心熬制，云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒。选用优质的米线，鸡肉、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等食材，经过长时间的熬煮，才能熬制出浓郁的汤底，将烫过的米线放入汤底中，加入各种...
说到云南的特色小吃啊，还有一样不得不提那就是巍山扒肉饵丝！这巍山扒肉饵丝啊，可是大理巍山地区的特色小吃哦！它以其筋道的饵丝和鲜美的肉质而受到人们的喜爱。那饵丝啊，煮得筋道而不烂糊，吃起来满口生香！而那肉质呢，更是鲜美得让人直呼过瘾！再配上那浓稠的汤汁和丰富的调料啊，哎呀，那味道真是绝了...
豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,云南省四季如春,常年时鲜蔬菜不断。 豆花米线 豆花米线是云南昆明有名的小吃。它源于民间,后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种...
牛奶经过特殊加工做成扇子形状,就是云南人喜欢的特色小吃——“乳扇”。乳扇携带方便,造型特殊,食用也方便,烤、炸、凉吃均可,甜、咸都适宜。 香竹饭 香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。 先把香竹按两个竹节砍下,在一端的竹节中挖一个孔,把洗过的糯米放入香竹中,再加入一些水...
豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,烹饪的做法闷菜为主。 45 罗平五色花米饭 五色花米饭是布依人及壮族人的特产,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种,叫“五色花米饭”。 46 调糕藕粉 调糕藕粉是云南最具有特色的小吃之一,在云南它几乎与火腿,过桥米线齐名。食客...