步骤1/7点击查看大图 干米线提前泡3个小时,放入沸水中煮。 步骤2/7点击查看大图 煮至米线掐断后无白芯,捞出过冷水后备用。 步骤3/7点击查看大图 香菜洗净切小段。 步骤4/7点击查看大图 花生炒熟,去皮捣碎。 步骤5/7点击查看大图 韭菜放入沸水烫一分钟,捞出切小段。 步骤6/7点击查看大图 调料汁: 加入盐...
【云南特色凉拌米线】的用料 【云南特色凉拌米线】的做法 步骤1 干米线提前泡3个小时,放入沸水中煮。 步骤2 煮至米线掐断后无白芯,捞出过冷水后备用。 步骤3 香菜洗净切小段。 步骤4 花生炒熟,去皮捣碎。 步骤5 韭菜放入沸水烫一分钟,捞出切小段。 步骤6 调料汁: 加入盐、味精、糖粉、辣椒粉、花椒粉、...
云南小吃—拌米线的做法步骤 步骤1 买来的水米线,也叫酸浆米线,我们滇南小镇的酸浆米线都是细的。 步骤2 用水冲洗一下米线,这种米线都是黏在一起的,顺便把米线撕开!然后把米线用开水烫软放入碗中。 步骤3 碗里加上喜欢的佐料,葱,韭菜什么的什么的都可以加,如果你会吃生的,就把生的佐料放碗底,用米线的余...
取出后稍冷却,撕成鸡丝备用。 浸泡米线:新鲜的酸浆米线用饮用水浸泡冲洗干净,沥干备用。如果用泡发的米线,可以焯一下水。 码放食材:将米线放在盘底,上面码放胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、豆芽和韭菜。 调味:放上一大勺火烧云腌菜香菇肉末酱和辣椒子,味道正宗且无添加剂。当然,也可以自己炒肉酱搭配云南的酸腌菜。 调味...
✅食材准备:米线、柠檬、番茄、百香果、小米辣、香菜、芹菜、花生碎、油辣子1⃣️ 将米线煮熟后捞出过凉水,然后加入柠檬片、番茄捣汁、百香果肉、香菜碎、芹菜碎、小米辣蒜末和花生碎,再加入1勺油辣子。2⃣️ 接着加入2勺生抽、少许盐和鸡精,搅拌均匀即可!快来试试这个简单又美味的凉拌酸辣米线吧!
今天我们要去的这家店,主打的则是当地的小菜,比如柠檬鱼、手抓饭,还有各式米线等,都是十分开胃的美食～大秋也曾多次前往云南觅食,对当地风味还是比较了解的,而这家店的老板娘,对自家出品也是信心十足,表示他们家的云南菜,在整个广州也是绰绰有余的～事实上,她也没有夸大其词,这家店的出品确实可圈可点,而且...
今天我们要去的这家店,主打的则是当地的小菜,比如柠檬鱼、手抓饭,还有各式米线等,都是十分开胃的美食～大秋也曾多次前往云南觅食,对当地风味还是比较了解的,而这家店的老板娘,对自家出品也是信心十足,表示他们家的云南菜,在整个广州也是绰绰有余的～事实上,她也没有夸大其词,这家店的出品确实可圈可点,而且...
好吃到爆的云南菌椒拌米线,免煮的米线冲泡2分钟就行,菌子的鲜搭配着辣椒的香辣真的巨好吃#好吃的米线推荐 #嗦粉 #米线 #昆小厨拌米线 #妈呀太香了 - 佳琦家🏠于20240614发布在抖音,已经收获了4.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
探索云南哈尼族红米线的独特风味,这款干拌米线绝对让你一试难忘!🍜🌶️ 酱料秘籍: 郫县豆瓣酱:为酱料增添浓郁的香辣味。 玉米、青豆、土豆:加入韩国炸酱面的灵感,让酱料更加丰富。 洋葱、茭白、猪肉:为酱料带来鲜美的层次感。🍳 烹饪步骤: 锅中加入少量菜油,再滴几滴韩国芝麻油,增添香气。
🥢想要品尝正宗的云南凉拌米线吗?跟着我们的步骤,轻松在家制作!1️⃣ 准备食材:蛋皮丝🥚、黄瓜丝🥒、胡萝卜丝🥕、紫甘蓝丝💜、韭菜焯水切段、豆芽焯水。2️⃣ 调料准备:姜末🧄、蒜末🧄、小米辣末🌶️,还有蒜水和姜水备用。3️⃣ 热锅冷油,放入蒜末,加入特制酱料🍶,提味增香。4...