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1.将椰子燕麦饼干装入塑胶袋,用橄面棍压碎,将无盐奶油隔水加热融化,趁热拌入饼干碎。 2.取8吋圆模型舖入铝箔纸,将作法1压入模型中压紧,即为蛋糕底备用。 3.奶油乳酪软化后,与细砂糖搅打至软,再将蛋黄一颗颗加入拌匀。 4.取40公克无盐奶油置室温下软化,拌入作法3中拌匀。 5.将材料B打至硬性发泡后,分2...
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2.先准备饼干底。。。把饼干250g和无盐奶油80g放入塑胶袋捏碎均匀混合,再加入少许糖粒。压平至烤模底部,要压紧,冰冷冻备用。 3.把牛奶110g,乳酪220g隔水加热到无颗粒加入无盐奶油88g至融化关火,加入过筛的玉米粉20g,搅拌均匀,再加入低筋面粉25g,伴匀即可,等冷后加入五颗蛋黄,过筛一次蛋黄煳。盖上保鲜模。
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饼干碎倒入模具,压平整压实,放入冰箱冷藏30分钟 ②制作柠檬乳酪蛋糕,柠檬擦出黄色的皮屑,再榨汁 软化的奶油奶酪翻拌顺滑,加入细砂糖(或零卡糖),拌均匀,看不见糖粒 倒入柠檬汁,搅拌均匀 ③加入常温的鸡蛋,搅拌均匀后,再过筛低筋面粉,搅拌至看不见颗粒 ...
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