乳糖酶可以作为食品添加剂。乳糖酶，也被称作β-半乳糖苷酶，主要功能是分解乳糖，将其水解成能够被人体更容易吸收的半乳糖和葡萄糖。这种酶在自然界中广泛存在，尤其在乳制品和一些微生物细胞中含量丰富。由于其对乳糖的特异性分解作用，乳糖酶在食品工业中具有重要的应用价值。在食品添加剂的使用方...
乳糖酶(LactaseCAS:9031-11-2酶活力)别名β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。 乳糖酶用途 使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解...
英文名称:BETA1,4-GALACTOSIDASE 分子式:C6H12O6 重金属:0.001% 有效物质含量:99 型号:食品级 酶活力:1万 品牌:成都万象 CAS编号:9031-11-2 酶活力保存率:99% 用途:酶制剂 乳糖酶乳糖酶食品级乳糖酶价格报价乳糖酶生产厂家 2、乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解...
产品名称 β-半乳糖苷酶 产品等级 优级品 产品规格 1kg 25kg 100kg 有效成分含量 99% 是否进口 否 用途范围 广泛 包装规格 25kg 密度 99g/cm³ 执行标准 国标 特色服务 小包装 是否危险化学品 否 型号 Darl-1 保质期 24个月 品牌 达尔利 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交...
科研试剂 β-半乳糖苷酶/乳糖酶/乳酸酶 规格:精制级 300u/mg 南京杜莱生物技术有限公司7年 月均发货速度:暂无记录 江苏 南京市浦口区 ¥60.00成交475盒 现货万孚不耐受独立包装检测试剂医用婴儿胀气腹泻乳糖酶尿试剂盒 安吉吉尔(深圳)科技有限公司2年 ...
本公司生产销售乳糖酶 β-半乳糖苷酶 添加剂 乳糖酶,提供乳糖酶专业参数,乳糖酶价格,市场行情,优质商品批发,供应厂家等信息.乳糖酶 乳糖酶 品牌半乳糖酶供应|产地陕西|价格1500.00元|酶活性100000ALU/g|执行标准GB 1886.174-2016|CAS号9031-11-2|颜色白色至浅棕色粉末|英文
乳糖酶,又称 β-半乳糖苷酶,或β—D-半乳糖苷半乳糖水解酶,它的作用就是在特定的条 件下水解 β—D—半乳糖苷键,将乳糖水解成 α-D—葡萄糖和 β-D—半乳糖,乳糖酶同时也具 有半乳糖苷的转移作用,能把半乳糖连接到乳糖上,生成低聚半乳糖,作为一种益菌作用因子 而用于功能性食品的开发(张红艳等,...
添加剂的通用名称:乳糖酶(β-半乳糖苷酶),Lactase(beta-galactosidase) 功能分类:酶制剂 GB2760-2014使用范围: 食品分类号 食品名称 最大使用量 备注 01.01.03 调制乳 按生产需要适量使用 来源、供体同表C.3 01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 按生产需要适量使用 来源、供体同表C.3 01.04.02 调制炼乳(包括加糖...
Β-半乳糖苷酶 分子式 null EINECS编号 232-864-1 FEMA编号 null 品牌 SUNSON 型号 FDG-2252-1 外观 粉末 颜色 白色 活动 10,000u/g 气味 正常微生物发酵气味 温度 5℃-65 ℃ 最佳55 ℃ -- 60 ℃ Ph值 3.0 ~ 8.0最佳3.5-5.0 CAS编号