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1 沉淀物 将鸡精加到一杯水中，溶液变清淡，杯底沉淀物较多的为假冒或劣质的鸡精；真正的鸡精溶液则会保持较浓的状态，沉淀物较少；2 外观和气味 鸡精加热后香味持久，晾晒后仍然有香味，味精放在舌尖上具有鲜味，白色晶体、粉体均匀，透明无杂质；3 个人建议一 不宜加在过酸或者过碱的汤菜中，味精在碱性汤...
鸡精是一种常见的调味品，它以鸡肉和/或鸡骨为基础，通过提取、浓缩和干燥等工艺制成，旨在增强食物的鲜味。购买鸡精时，应该注意以下几个方面：成分和原料：查看鸡精的成分表，优先选择以鸡肉或鸡骨提取物为主要成分的产品。避免选择含有过多添加剂、防腐剂或味精（谷氨酸钠）的产品。有些高品质的鸡精可能...
鸡精 1、看颜色：观察颜色。如果颜色过黄，则一般是添加色素的缘故。2、闻味道：真正的鸡精加热后香味持久，晾凉后也仍有香味。3、看沉淀：将鸡精放在玻璃杯中，加入开水。优质鸡精的溶液比较浓厚，沉淀物较少。4、看包装：留意外包装上是否标注有详细的主要成分，认准行业GCB标志。