乡里盐姜的做法 步骤1 先把鲜生姜的皮刮干净,后放到一个盆里加点盐腌一两天,后找一个大点的盆(漏网更好)把生姜摊开,放到阴凉通风的地方吹几天,如果想吃的有嚼劲,吃起来有丝丝可以多吹几天。然后就可以吃了,简单吧,吃不完的可以放到密封的罐子里,因为有盐也没什么水份可以放好久的喔。 步骤2 还有一种就...
乡里盐姜(湖南湘乡)的做法 把仔姜清洗干净,必须要用仔姜才好吃 去皮 切片,可以切厚点,大块的可以在边上划几刀好入味也更容易晒干。 加糖和盐搅拌均匀腌制一晚上,这个我没有特意称重,拌匀后可以试下味 腌啧后的姜,这个时候也挺好吃的了,脆生生的,嫩嫩的,我留了一点直接吃。 晒干,晒的时候最好蒙一层纱...
1 新鲜的仔姜，洗净，剥皮（剥皮的步骤需要比较长一点的时间，懒的动手的也可以不剥皮，洗净即可，只是口感可能没那么好）。这可是整整花了我2个小时呀，哈哈 2 剥好的姜，用刀切片（只要一头切片，另外一边实际还是连在一起的，这样整体会比较入味）。切好后用足够大的盆装好，将糖和盐拌匀，腌一天。然后摊...
姜姐乡里盐姜紫苏杨梅姜红老手工姜丝姜片手撕姜嫩脆姜干伏姜零食 ¥ 17.56 - ¥ 64.01 1件 起批 物流 江苏省 徐州市 快递费 ¥0.00 付款成功后2天内安排发货 规格 请选择规格 属性 保质期:查看详情 产品标准号:查看详情 是否进口:否 品牌:other 生产厂家:查看详情 原产地:中国大陆 原料与配料:...
此时,加入盐糖腌制,盐的咸鲜与糖的甜美交织,塑造出独特的风味底色。再次晒制,让味道更加浓郁,姜片更显干爽。 品尝这款乡里盐姜,又嫩又脆的口感令人回味无穷;辣味适中,微甜收尾,层次分明,令人欲罢不能。这不仅仅是食物,更是匠人精神的传承,是自然与手工的完美融合。
1. 先把鲜生姜的皮刮干净，后放到一个盆里加点盐腌一两天，后找一个大点的盆（漏网更好）把生姜摊开，放到阴凉通风的地方吹几天，如果想吃的有嚼劲，吃起来有丝丝可以多吹几天。然后就可以吃了，简单吧，吃不完的可以放到密封的罐子里，因为有盐也没什么水份可以放好久的喔。2. 还有一种就是...
1、自己在家中制作干盐姜时要准备肥厚的新鲜生姜，最好在冬至前一个月准备好把它洗净以后晾干表面的水分，然后再切成比较厚的片状，另外要准备一个干净的陶瓷坛或者大干净玻璃瓶，在准备适量食用盐。2、把准备好的容器用开水烫一下，然后晾干里面的水分，把切好的姜片放在容器中，放一层姜片，放一层...
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