胡伯伦,男,生于1955年。2017年确定为第五批市级非物质文化遗产九江煎堆制作技艺项目代表性传承人。 胡伯伦自小跟随母亲邹珍珠一起从事煎堆制作工作,在1982年,和母亲一起创立自己的煎堆工场。1989年正式申领个体商户营业执照,并命名为邹广珍“珍记”煎堆屋,自此“邹广珍”这一煎堆品牌再次在当地流传且远销海内外,并...
胡伯伦,男,生于1955年。2017年确定为第五批市级非物质文化遗产九江煎堆制作技艺项目代表性传承人。 胡伯伦自小跟随母亲邹珍珠一起从事煎堆制作工作,在1982年,和母亲一起创立自己的煎堆工场。1989年正式申领个体商户营业执照,并命名为邹广珍“珍记”煎堆屋,自此“邹广珍”这一煎堆品牌再次在当地流传且远销海内外,并...
胡伯伦,男,生于1955年。2017年确定为第五批市级非物质文化遗产九江煎堆制作技艺项目代表性传承人。 胡伯伦自小跟随母亲邹珍珠一起从事煎堆制作工作,在1982年,和母亲一起创立自己的煎堆工场。1989年正式申领个体商户营业执照,并命名为邹广珍“珍记”煎堆屋,自此“邹广珍”这一煎堆品牌再次在当地流传且远销海内外,并...
煎堆的种类众多,因地域不同而异,但属南海九江的煎堆闻名遐迩。伦叔作为九江邹广珍煎堆的第四代传承人,近半个世纪以来,一直在为这项传统技艺默默耕耘... 走进伦叔的家,尝到传说中的九江煎堆,果然名不虚传。扁扁的巴掌大的圆煎堆,色泽金黄,咬一小口便会发出咔擦咔擦的清脆声,馅料中的花生和爆谷香甜可口,而又...