步骤1 泡 干莲子、干花生、干白芸豆泡水后脱皮,干莲子记得去芯。 步骤2 煮 去皮后的干料洗干净,倒入电高压锅调制豆类,水量超过材料约2CM。 根据自家的锅,能一抿就烂的状态就可以。 步骤3 搅打 煮好后的豆类加入麦芽糖,糖,油,一起搅拌细腻,如果搅拌不动,适当加入煮豆类的水。 加入水越多,炒得越久,但是打得又快又细腻
乌龙馅是指在制作食品或者饮品时，意外加入了错误的配料或者发生了制作过程中的疏忽，导致最终产品的味道或者品质无法达到预期。这一术语起源于福建的乌龙茶制作过程中，如果在揉捻茶叶的过程中没有掌握好力度，就可能会损坏茶叶，产生不均匀的乌龙馅。随后，这个词汇逐渐流传到了其他领域，成为了形容错误或者...
乌龙茶包 2 麦芽糖 适量 蜜桃乌龙茶馅的做法 1.把白莲子和白芸豆浸泡过夜 2.头天晚上我在莲子泡的有点软时提前将莲子心取出 3.洗净后泡水过夜 4.将泡好的白芸豆去皮 5.将处理好的白芸豆和莲子放入电饭锅中加入适量的水煮熟 6.乌龙茶加开水冲泡 7.将茶水倒入豆子中用料理棒搅打细腻 8.倒入不粘锅中加入...
将冻顶乌龙茶叶(或其它茶叶)放入打粉机打磨成茶粉; 步骤4 将适量的茶粉加入莲蓉馅; 步骤5 搓揉均匀增加馅的延展性; 展开全部 步骤6 步骤6 拌好的茶馅细腻油润,充满光泽感。 步骤7 如果感觉不够油润或偏干,可加适量油或麦芽糖揉匀至充满光泽感和延展性。 步骤8 醇香丰美,茶香回味,好吃不腻,空口吃都越...
自制乌龙茶馅:细腻顺滑,百搭馅料 🍵 想要制作一款口感细腻、颜色诱人的乌龙茶馅吗?来试试这个自制配方吧!无论是中式糕点、月饼还是蛋黄酥,这款馅料都能完美搭配,让你的点心更加美味。 🥜 准备材料: 莲子125克 花生75克 白芸豆 75克 麦芽糖 125克(或水怡) 玉米油 90克 乌龙茶粉 10克 抹茶粉 1克 👩...
【白桃乌龙茶馅(蛋黄酥用)】1.干白芸豆加水浸泡4-5小时;2.加水煮熟豆子;3.滤出多余水分,加入细砂糖,麦芽糖,玉米油用料理机打成浆;4.转移到锅里,用中小火煮至不粘手状态,重量控制在570-610克之间;5.冷却后加入白桃乌龙茶原叶粉混合均匀,冷藏保存一周左右
一、这次做没有加麦芽糖,馅料有一点干。 二、用葵花籽油代替的玉米油,葵花籽味有点重。 三、85g阿洛酮糖稍微有点甜,下次试着减去15g。 蜜桃乌龙茶馅的做法步骤 步骤1 白芸豆250泡软蒸熟,料理机打碎。 步骤2 加油糖炒制不粘铲,大概550g. 步骤3 蜜桃乌龙茶包打碎揉进炒好的馅料。
自制蜜桃乌龙馅,果肉丰富超好吃! 🍑 想要吃到自己做的蜜桃乌龙馅月饼吗?这款馅料不仅保质期长,而且果肉丰富,比市售的还要好吃!制作时如果面团湿度大,粘手的话,记得戴上手套或粘点糕粉哦。 🍬 这个馅料非常适合用在桃山皮、冰皮和米月饼中,但不适合需要烤制的月饼,因为会炸开。如果需要烤制,建议先上锅炒制...
步骤：1.冻顶乌龙茶叶洗净，沥干水分，放入水中浸泡30分钟左右，直至茶叶呈淡黄色。2.将泡好的茶叶放入锅中，加入适量的水，将炉火调至小火，煮20分钟左右，直到呈现出茶汁的颜色和口感。3.将煮好的茶汁倒入平底锅中，加入白糖，用中小火煮开搅拌，直到茶汁能够成块。4.将茶馅捏成适量的小球，在...
🎉想尝试自制蜜桃乌龙茶馅吗?来,跟着这个简单教程,轻松搞定!这款茶馅低油低糖,清甜不腻,茶香四溢,绝对让你爱不释手哦!🌟📝配方准备: - 低糖成品白豆沙1000g(或自己炒制) - 玉米油/花生油200g - 麦芽糖140g - 熟糯米粉70g - 蜜桃乌龙茶粉30g(可替换成自己喜欢的茶粉,如茉莉花茶、桂花乌龙等)👩...