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(炒瘦肉的时候放了一点盐起锅的时候再放一点就好了,不会咸呢) 什锦菜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
什锦菜的做法 步骤1 亲们,当时实在是这么多菜,炒的过程有些忙,菜一共是铺了三层,也就没有拍照片,虾米,鱿鱼干,腐竹,黑木耳,干冬菇,粉丝,猪皮分别泡软除虾米其他剪成小段,胡萝卜,洋葱切丝,芹菜,黄瓜切条,猪肉,墨鱼切小块 步骤2 虾米,鱿鱼干分别炸干,腐竹,黑木耳,冬菇,猪皮分别用热水过下水,准备好适量的...
今天分享一道清爽解腻的什锦菜，做法超级简单~工具/原料 花生米小半碗，芹菜4根，胡萝卜半个，盐半勺，醋两勺，生抽一勺，白糖少许，葱油一勺，桂皮一小块，八角两个，葱姜 方法/步骤 1 花生洗净，用清水浸泡一个小时，这个期间可以把胡萝卜和芹菜，切成和花生粒大小差不多的块 2 锅里坐水，加入八角，桂皮...
【素】十样菜--老南京什锦菜-南京人过年的餐桌必备的做法 所有材料洗净,切好,一般都是切丝切条。 胡萝卜炒的时候多放一些油有助于胡萝卜素释放,更有营养 茨菰炒的时候适当加一点水和生抽以及一点点酱油,这样更入味 煮到水干就可以啦 千张丝和豆腐果可以一起炒 ...
4、倒入什锦菜翻炒均匀 5、接着加入1勺味达美臻品蚝油 6、最后倒入2勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油炒匀即可出锅 7、素炒什锦菜 小贴士 因为调味料有盐味,不用额外放盐了,轻盐轻脂有健康 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、...
土豆是一年四季最为常见的蔬菜，它可以作为主食，也可以做成菜品，无论是煎，炒，烹，炸，炖，凉菜，都可以用土豆完成，可以说土豆是一种万能的蔬菜，如果再给它增加 一些蛋白质和维生素就更加的完美了，所以有了今天的这道什锦炒菜。不仅菜的品种多样，营养更是互补，味道也是很棒的。食材 土豆 一个 素鸡 一个...
什锦菜包含十多种蔬菜,富含维生素等营养物质,能益脑安神,补充人体所需。 副作用 吃多了,会引起胃肠道不舒服,建议适量吃。 同类食材 鱼腥草 芦荟 螺旋藻 海马 阿胶 全部 适宜与禁忌 宜 一般人均可食用什锦菜。 忌 湿热体质,痰湿体质,阴虚体质不宜食用什锦菜。
什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗，只要有时间...