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二、主厨刀与三德刀区别 2.1主厨刀 2.2三德刀 2.3关于厨刀钢材 三、主厨刀与三德刀品牌推荐 邓家刀主厨刀、三德刀推荐 南方兄弟主厨刀、三德刀推荐 拓牌主厨刀、三德刀推荐 贝印旬刀主厨刀、三德刀推荐 四、全文总结 ps:文尾彩蛋 个人碎碎念 hello大家好啊,老赵又来啦,这几天磨磨唧唧的,终于算是把这篇文章搞...
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其实这就是德式主厨刀的特点,那就是原始,它由猎刀演化而来,确有几乎没有什么变化,平直的刀脊,有攻击型的刀尖,弧度较大的刃线。 这个刀型强化的功能跟猎刀也没有什么区别,那就是“刺”与“割”,在处理大型肉食上更有优势。 而法式出道的改变其实也不是很多,就是刃线的弧度变小一些,刀尖下移,这说明刀具在弱...
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主厨刀是西式厨房的核心工具,相比中式菜刀,它更轻巧、重心平衡,特别适合日常烹饪使用。一把主厨刀几乎可以应对所有的烹饪任务,所以如果你是烹饪新手,把预算放在主厨刀上绝对是个好选择。我自己就是这样,一开始只买了一把主厨刀,后来慢慢发现它的确好用,轻巧省力,切菜切肉都不在话下。👌 ...
使用体验:日式三德刀(中间)比西式主厨刀更顺手,用起来更舒适。 轻便:日式刀具用钢少,重量更轻,使用起来更方便。 美观:日式刀具可能更美观,更适合搭配厨房装修。 🔪 劣势: 价格较高:这把刀的价格大约在$200左右,而双立人普通刀一整套的价格可能更低。 磨刀不便:日式锻造钢不容易钝,但也不容易磨。在家自己磨刀...
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