探索山东淄博临淄区的非遗美食,不得不提金岭马颖蜜食,这项拥有上百年历史的传统美食,以其独特的口感和制作工艺赢得了人们的喜爱。蜜食,又称“马蹄酥”,因其制作过程中使用了“透蜜”工艺,并且多以灌装形式呈现,因此得名“蜜罐子”。🍴 制作工艺: 蜜食的制作过程完全采用纯手工,主要材料包括面粉、香油、水、饴糖...
金岭蜜食临淄一绝(纪录片) 金岭清真蜜食又叫“马蹄酥”“透蜜”,是有名的清真食品,有100多年的制作历史。制作清真蜜食的原料有面粉、香油、水、饴糖、花生油等。 制作方法是:首先将面粉用香油擦成干酥,剩余的面粉用香油、水充分乳化,和成水油面团。把油酥包进水油面团内,按扁...
临淄融媒讯 蜜食又叫马蹄酥、透蜜，是有名的清真食品。作为老字号品牌，金岭马颖蜜食历史悠久，其手工制作技艺入选市级非物质文化遗产名录，已经成为具有鲜明特色的地域性文化品牌。每天一大早，清真蜜食制作工艺第四代传承人马芳就和家人一起忙活起来，和面、醒发、炸制、浇蜜，每一道工序都遵循传承百年的老手艺，...
临淄特产——金岭清真..蜜食又叫“马蹄酥”“透蜜”,是有名的清真食品,有100多年的制作历史。 制作清真蜜食的原料有面粉、香油、水、饴糖、花生油等。 制作方法是:首先将面粉用香油擦成干酥,剩余的面粉用香油、水充分乳化,和
临淄无名氏 大校 13 在哪买? 天枰小小小雨涵 中校 11 需要代理吗? 鲁C小海 中尉 7 忘记说地址了··天方楼往北 100米 隆昌糕点··· 鲁C小海 中尉 7 各种传统糕点 手工制作·传统配方· 走亲·送礼·甜蜜蜜··金岭蜜食·蜜三刀· 蜜食果子·芝麻条·月饼·桃酥·长寿糕可散买· 装箱·装盒·...
掌上临淄 2022-06-16 17:08山东 临淄区金岭回族镇美食——马颖蜜食 来源:临淄手机台 喜欢此内容的人还喜欢 明天起,临淄人请提前1小时吃饭! 明天起,临淄人请提前1小时吃饭! 掌上临淄 不喜欢 不看的原因 确定 内容低质 不看此公众号内容 曝光...
金岭马颖蜜食是咱临淄区的非物质文化遗产,以其独特的口感深受大家欢迎,已经有着上百年的历史。 每天一大早,马芳就和家人们一起开始忙活起来。和面、擀酥、卷花、油炸、浇蜜,一道道工序, 可以说“品味虽贵必不敢省物料,炮制虽繁必不敢省人工”。 如今我们的生活,也像这蜜食一般甜甜蜜蜜。
金岭回族镇清真蜜食第三代传承人 赵秀云：外面那个皮是面油水和好的，里面的酥是纯油面和好，三分之二的面，三分之一的酥，包起来以后再擀开。再经过多道工序，面粉变成了蜜食，色泽金亮，口感酥脆。对于马颖一家来说，纯手工制作蜜食不仅是为了养家糊口，更是一种文化传承。目前，马颖蜜食已经成功申请了临淄区...
临淄发布 23-06-27 18:32 来自微博视频号 金岭蜜食:传承百年 坚守品质 L临淄发布的微博视频 小窗口 û收藏 38 23 ñ35 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...淄博市临淄区融媒体中心官方微博 查看更多 a 481关注 53258粉丝 76992微博 微关系 他...
感觉很多人都不知道真正的蜜食是什么,都把蜜三刀认为是蜜食,有谁知道的举个手 赵超越梦想8 少将 14 这才是地地道道的金岭名吃,蜜食。 __某某村村长 大校 13 金领那里,我去过18一份 成长 中将 15 我前几天去买了,十二一斤,在天方楼往北那里,感觉这东西太腻了 快乐的晨煦 大校 13 太腻,吃不...