中式糕点作为中国传统糕点之一，具有浓郁的地域特色和文化内涵，在中国市场上需求广泛。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，年轻群体和中年群体购买中式糕点较多；消费者购买中式糕点频次集中在一月1-6次，占比为90%，频次较高；其单次消费金额多为51-100元。随着年轻人对传统文化的重视和消费能力的提高，中式糕点渐...
首先,中式糕点在国际市场上的需求呈现出逐年增长的趋势。随着全球化的进程,国际消费者对于不同文化的食品越来越感兴趣,中式糕点作为独特的中国传统美食之一,具备了吸引力。消费者对中式糕点的需求不仅仅来自于华人社群,越来越多的外国人也开始尝试和喜欢中式糕点。这种增长背后,除了传统市场,社交媒体的普及也起到了一定...
新思界产业分析人士表示,从当前中式糕点市场发展来看,由于制作工艺简单,因此当前中式传统糕点市场同质化严重,且均处在低端领域竞争。中式糕点作为具有悠久文化、种类繁多、口味百变的食品,行业未来发展需向高端化、多样化、精细化方向发展。