小成本,高利润 这些糕点制作成本低,但售价高,利润空间大。而且制作过程简单,适合小规模生产。 热门糕点推荐 茉莉绿豆沙:清新解暑,口感细腻。 牛舌饼:香脆可口,层次分明。 桃花酥:颜值高,味道甜美。 玫瑰曲奇:花香四溢,口感酥脆。 四叶草:造型独特,寓意美好。 山楂锅盔:酸甜适中,开胃健脾。 鲜花饼:花香扑鼻,口感丰富。
中式点心 中式点心是一道以面粉、油脂为主料的食品，辅料是馅料等，属于中式，糕点。用料 做法 种类 绿豆糕、桂花糕、芸豆卷、艾窝窝、蛋黄酥、云片糕、马蹄糕、条头糕、驴打滚、糯米糍、龙须酥、凤梨酥、豌豆黄、老婆饼、鲜花饼、柿饼、青团、定胜糕、重阳糕、云片糕、山楂糕等 ...
这款经典的中式点心，以其独特口感和风味赢得了大众的喜爱。内馅精细制作的绿豆沙，经过蒸煮与炒制，呈现出细腻软糯、豆香四溢的特质。烘烤后的外层金黄诱人，入口即化，让人回味无穷。绿豆饼小巧精致，便于携带，成为外出旅游的理想选择。桂花糕 制作工艺考究，选用优质桂花和原料，经过精心调配，香甜与糕点完美融合。
而杏仁豆腐，就是当地人用这片杏林结出的果实发明的。后来杏仁豆腐传入了宫廷，更成为了满汉全席上一道著名的甜食。中式糕点还有很多，今天说这个就是希望大家在学习西点的时候也不要忘记我们的中式糕点。我每次看到古代宫廷剧宴席上出现各式各样的中式点心，都垂涎欲滴。希望大家喜爱西点的同时也去了解一下中式糕点。
荷花酥，中式传统糕点，水油面团材料有中筋粉130g、猪油45g、糖粉12g、温水60g。食材 1、水油面团材料：中筋粉130g、猪油45g、糖粉12g、温水60g 2、油酥面团材料：低筋粉120g、猪油60g、抹茶粉4g、红曲粉2g、紫薯粉2.5g 3、椰蓉馅料材料：椰丝50g、黄油15g、奶粉18g、鸡蛋2个、糖粉32g 制作步骤 1、制作馅料...
下面,我将从以下几个方面向大家介绍中式糕点。 一、中式糕点的起源与发展 中式糕点的起源可以追溯到新石器时代,当时的人们就已经开始制作米糕、面糕等简单的糕点。经过数千年的发展,中式糕点逐渐形成了独特的风味和丰富的品种。在唐宋时期,糕点制作技艺达到了鼎盛,当时的糕点制作技艺已经非常精湛,品种也相当丰富。到了...
民国初年，玉溪凤香斋糕点铺的名师唐家荣更是创制出“水晶蜜饯”，使得玉溪冬瓜蜜饯声名远扬，畅销至海内外。其制作原料为冬瓜与白糖或红糖，经过精心加工后，呈现出不同的口感与色泽。白色冬瓜糖被誉为“水晶蜜饯”，色泽洁白晶莹，入口即化，满口蜜汁；而红色冬瓜糖则被称为“琥珀蜜饯”，外观呈琥珀色，红润透明，...
新中式糕点相比于传统中式糕点，在口味、制作上有所创新，有的还吸纳了一定的文化元素，出现了现象级网红产品，得到了消费者的认可。截至2024年我国现存“中式点心”相关企业近7000家，从地域分布来看，陕西、广东、云南企业注册量位居前三。产生原因 新中式糕点的崛起，一方面得益于餐饮产品本身的创新，另一方面也是...