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露出庐山真面目,中式片刀比较朴实无花,外观设计没有太多花头。两侧有防粘层,中间有一道是VG10和3CR焊接打磨后的痕迹。中式菜刀有个最重要的功能,就是很方便转运食材,许多人喜欢用中片也是这个原因。这是厨师刀和三德刀做不到的。另外,很多人都想知道能不能拍蒜,其实是可以的,但不能用力过猛,拍断了刀柄可别赖...