2022年8月3日,中国连锁经营协会联合华兴资本共同对外发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》。 报告显示,中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4%至4.0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿,同比增...
随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿,同比增长18.6%。 本报告除了分析中国餐饮行业的现状和发展趋势,还对预制菜、中式面馆和面馆等三个赛道进行了研究和分析。此外,本次还以线上问卷的方式对餐饮企业进行调研以了解餐饮企业在疫情下的经营现状。本次调研时间为2022年2-3月,共有...
红星资本局8月4日消息,中国连锁经营协会联合华兴资本共同对外发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》。 报告显示,中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4%至4.0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿...
| 如今的餐桌,似乎已经被预制菜悄悄占领。无论是在家点外卖还是出门聚餐,上到几百元的猪肚鸡火锅,下到几块钱的小碗菜套餐,可能都是店家拿料理包加热的。不管人们是爱是恨,生活中都很难避开预制菜。 根据中国连锁经营协会发布的《2022 年中国连锁餐饮行业报告》,部分头部快餐公司的预制食品占比能接近 100% ,2020...