两者产地、口感不同。1、产地：东海爆橘产自浙江的涌泉镇。沃柑在中国的种植地主要集中在广西、云南、四川、湖南、广东、贵州等地。2、口感：东海爆橘果实小，皮薄，高糖，风味浓郁，且化渣。沃柑是晚熟杂交柑桔品种，口感上表现为甜醇且带有一点酸味，剥皮相对容易。
品种不同、口感不同等。品种不同：东海爆橘是一种无核蜜桔；沃柑是晚熟的宽皮柑桔的一种，是由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交而来。口感不同：东海爆橘的口感鲜美，果肉细腻，甜度适中；沃柑则口感浓郁，甜度较高，橙味更浓。
这两种水果的主要区别在于品种、外形和口感。东海爆橘是宫川无核蜜桔品种，产自浙江省临海市，外皮细腻，果肉脆嫩多汁。而沃柑是由坦普尔橘橙与丹西红橘杂交而成的一种比较晚熟类的杂柑类的水果。在口感上，沃柑中含有的糖分含量更高一些，所以吃起来就会更甜一些。