1.把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。2.把卷心菜切成丝。3.把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。4.把切好的卷心菜丝，尖椒丝，胡萝卜丝和芹菜段，一起放入盆内，拌匀，撒上盐，盐量稍多一些，这样咸菜不易变质，翻拌均匀，腌制一夜，把食材腌制变...
1.把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。2.把大头菜切成丝。3.把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。4.把切好的大头菜丝，尖椒丝，胡萝卜丝和芹菜段，一起放入盆内，拌匀，撒上盐，味精，翻拌均匀，腌制一夜，把食材腌制变软，第二天就可以吃了。盐量...
我们在东北积酸菜,烧一大锅开水,整棵烫,捞出放缸里,第二天凉透加满缸凉水,二十多天后开吃,羊歇子炖酸菜 1年前·山东 31 分享 回复 展开28条回复 人間清醒 ... 这叫泡菜,不是酸菜 3月前·陕西 0 分享 回复 123双双～ ... 这是坏了吗我的 怎么补救啊请问 ...
小雪做东北小咸菜,咸葱叶嘎达白香菜,腌好后拌着吃炖着吃都下饭 #咸菜 #家常菜 #下饭菜 #东北菜#乡村美食 - 齐晓鹏于20221008发布在抖音,已经收获了101.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
东北的咸菜总体分酱缸咸菜和小坛子咸菜两种。酱缸咸菜大多是秋天自家园子里面的菜，主要有黄瓜扭，洗净，晾净水，直接放到酱缸里面，而小茄子，芹菜切段，大头菜切碎后放到纱布口袋里面放到酱缸里叫做咸菜包。小坛咸菜就分类了，多种多样，今天介绍下七八十年代东北人家腌制的老式咸菜，儿时的记忆，满满的童年回忆，你吃过...
【韭菜花咸菜】所需材料:韭菜花1斤、鲜红辣椒5个、尖椒5个、苹果1个、姜50克、盐60克、高度白酒1汤匙、 做法步骤: 1.把韭菜花挑去杂物。买韭菜花选刚开花的韭菜花,不要买结籽的,说明已老,质量较差。 2.把连接韭菜花的韭苔剪去,韭苔比较硬。
胡萝卜去皮洗净,包菜,香菜和大葱摘去老叶,清洗干净,沥净水分,晾一会,晾干食材表面的水分,这样做出的咸菜,不容易变质。 2.将大头菜切成丝,放在盆内,撒上适量盐,拌匀腌制一会,使大头菜稍变软,腌出大头菜的水分。 3.期间,将香菜切成寸段。 4.胡萝卜用擦丝器擦成丝,用刀切成丝也可以,用擦丝器省事。 5.大葱...
$ 1 首先咱们准备好芥菜，然后给清洗干净，加水泡12个小时。2 再将它装入缸里面，加盐10:2的，然后再加水，没过荠菜疙瘩。3 密封之后腌制两个月。4 腌好之后取出来，给它先切成片再切成丝。5 放入一个容器里面，然后加适量的味精，半斤的蒜泥，搅拌瓶的白醋，加少量的白糖，再加半碗胡椒粉，在加半碗的生...
入冬前,东北人都会腌制什么咸菜?一:酸大头菜!既简单又好吃!#三农#腌咸菜 53 2 3 4 发布时间:2020-10-15 17:01 延边小杨一家 粉丝24.2万获赞81.7万 柚子皮是个宝,以后可别再扔了!柚子糖,柚子茶的做法#美食 #热门 4.3万 煮三色糙米饭时,切忌不要直接用水煮,教你正确做法,营养又低卡#抖音美食创作人 #...
韭香黄瓜扭,老厨教你自制韭菜酱和腌制配方,做东北老式小咸菜。腌咸菜,腌黄瓜,酱黄瓜,咸菜,泡菜,黄瓜条,黄瓜钱,黄瓜扭,玉米面粥,煎馒头片,鸡蛋馒头片,早餐,菜谱,食谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北