玉米面 适量 糯米面 适量 红芸豆 适量 红糖 适量 白糖 适量 香油 可不用 做法步骤 1、晚上11点的光景，躺在床上和室友唠嗑，聊到了东北特色菜，就聊到了东北粘豆包，突然就馋了，便起身下床浸了红芸豆。2、正宗的东北粘豆包是用黄米面制作而成的，我宿舍没有黄米面，便用玉米面、糯米面代替了，比例是1：...
粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。菜品制作 食材原料 制作方法 做法一 制作步骤 做法二 制作步骤 做法三 所需食材 食谱 原料： 黄米面、干面粉，红...
第一步:糯米粉入一盆,按照500克糯米粉加开水350毫升的比例,用筷子拌入开水,拌到没干粉、面絮状 第二步:不烫手的时候揉光滑面团,面要和得稍微硬点,这样蒸的时候才挺实。盖上盖子室温自然饧发12小时。饧面这一步很重要,只有饧发过的面才能更筋道,豆包表皮也会很光亮。下图是饧好的面团 第三步:准备豆馅一...
糯米面 江米面 开水 适量 东北发面粘豆包的做法步骤 步骤1 所需材料 步骤2 称200克糯米面 步骤3 倒入滚开的水适量 弄成这个状态 步骤4 别一下加水加多了 我这个状态感觉就有点多 步骤5 加入剩余的300克糯米粉 展开全部 步骤6 步骤6 混合 步骤7
东北粘豆包用的是什么面 美食菜谱大全 东北粘豆包通常使用黄米面和玉米面作为主要面粉哦。黄米面是由黄米磨成的粉,它具有一定的黏性,能让粘豆包在蒸煮过程中保持形状,并产生软糯的口感。而玉米面则增加了粘豆包的粗糙感和玉米的香甜味道,使得口感更加丰富。当然啦,根据个人喜好和地域差异,有时也会只用黄米面来制作...
🍚 东北风味黄米面粘豆包制作指南 🍚 由于米粒和她的姥姥非常喜欢吃东北的豆包,尤其是姥姥只偏爱黄米面豆包,所以我决定自己动手试试制作。虽然不知道正宗与否,但米粒和姥姥都吃得非常开心。第一次尝试,以后还会继续改良。 材料准备: 黄米面500克 江米面50克(如果超市没有江米面,可以自己买江米用料理机打成粉)...
东北粘豆包的做法：备用食材：玉米粉350克，糯米粉500克，白糖适量，芸豆馅300克，酵母粉少许；制作过程：第一步，芸豆需要事先用水浸泡一个晚上，然后滤水，放入在高压锅中，重新加上点水，压20分钟，待芸豆变得软烂，将其盛出滤水；第二步，根据个人口味加上白砂糖，揉搓成小圆球做馅，待用，玉米面和糯米粉...
东北粘豆包的做法 1.红芸豆放入高压锅煮半个钟头,出锅凉一下 2.用勺子把豆子碾烂,放入白糖 3.把糯米面,玉米面按一半一半的比例放,加点发酵粉温水活面 4.活好面,醒好,揉好 5.擀好面皮 6.包馅 7.包馅,团好 8.上锅蒸十五分钟,盘内我抹了点油防太粘,也可以放点菜叶 ...
一到冬天也是粘豆包大量上市的季节,东北冬天冷,蒸上一锅热气腾腾的粘豆包,又暖和又抗饿。今天就跟大家分享一下做法,快来学学吧 1、500克糯米粉倒入盆中 用适量沸水烫三分之二的面 2、干酵母0.8克,加入少许温水化开 烫好的面晾到不烫手约30多度;把酵母水倒入烫好的面中,并揉匀,和成偏硬一点的面团,盖...