玉米面大饼子 By 榴莲味的巧克力 在东北的时候吃铁锅炖总有大饼子，也没觉得多爱吃，离开东北了怎么这么想念大饼子呢…那就自己动手做起来。原料：玉米面、面粉、泡打粉、酵母、油。做法步骤：第1步、玉米面用开水烫一下，搅拌成面絮。第2步、凉了不烫手后，加入面粉，一勺泡打粉，2勺白糖，一勺酵母搅拌。酵母...
1.今天和大家分享一个东北纯玉米面贴饼子的做法，这个做法不加鸡蛋，也不加糯米，是百分之百的玉米面的做法。首先500毫升开水把250克细玉米面烫一下，烫面两个目的，一是提高玉米面的细腻度，二是促进其内部淀粉的糊化，以便于在发酵过程中提供必要的支撑力，要不然本身玉米面不含有面筋，很难发酵起来。2.将烫好...
6 将玉米面和白面倒入容器中搅拌均匀 7 将搅拌均匀的酵母小苏打豆浆水倒入面盆中永筷子搅拌 8 搅拌均匀 9 然后用手（手洗净）揉面 10 揉好的面 11 用手抓一块揉好的面 放到手上揉成一个饼状 12 平底锅中+油 等油热以后将揉好的面饼放到油锅中炸 ，要揉一个放一个不要一起揉好一起放 ，（中火 ...
8. 将玉米面饼放入煎锅中，煎至两面金黄，直到饼子熟透。9. 将煎好的玉米面饼捞出，沥干油份。10. 可以根据个人口味，在玉米面饼上涂抹适量的蜂蜜或者果酱增加口感。三、注意事项：1. 在制作过程中，一定要选用新鲜的玉米面，以保证饼子的口感和品质。2. 在揉搓面团时，要用力均匀，不要过度用力，以免破坏玉米...
东北玉米面大饼子的做法步骤 1.玉米面:白面=1:1,温水将酵母粉化均,拌入面粉,加白糖,搅拌均匀 2.面粉搅拌成面糊,偏干 3.放入保温容器中发酵3小时+ 4.发酵好的面带有气孔 5.玉米油 6.冷锅热油 7.手随便抓起一团,贴入平底锅,慢火煎 8.填入白水,扣盖,小火,按水煎包原理,等待10分钟 ...
东北路边老式玉米面大饼子#街边小吃 #玉米饼 #东北特色美食 #玉米面贴饼子 #粗粮 - 雷子溜达盛京于20240820发布在抖音,已经收获了100.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
正宗东北玉米面大饼子的做法步骤 步骤1 200g温水与250g玉米面混合,静置30分钟。 接着放入3-4g苏打粉,(苏打粉起到“发面”的作用,而且放苏打粉不损失玉米面的营养,所以一定要放苏打粉)接下来再放置20-30分钟。 步骤2 第二步烙饼讲究可多了! 太薄的话玉米面的香味就不浓厚了,太厚的话呢很容易出现底已经糊...
【东北玉米面大饼子 🌽🌽 玉米饼# 零失败【俗称～锅贴】】01.把所有食材放一起搅拌均匀成糊状就可以做了【两种方法】第二个是可以放置1小时左右做也可以,醒发起作用了,做出来比较松软,口感好,糖根据自己情况放,不吃糖可以不放,11.锅热后,把面用勺子垂直慢慢倒
养胃消食的东北玉米面大饼子的做法步骤 步骤1 称量好玉米面和自发面粉 *用细颗粒的玉米面,不是粗颗粒的玉米渣哦 *如果是普通面粉,需要添加酵母发酵哦 步骤2 边加温水边搅拌 根据喜爱甜度加入蜂蜜 按揉成面团 步骤3 覆盖保鲜膜 置于温暖处发酵一小时 *冬天可以放在暖气片上哦 ...