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1、张小泉 | 锋颖不锈钢切片刀:韧性优良,耐磨性强 张小泉 | 锋颖不锈钢切片刀 优选30Cr13不锈钢,外坚内韧,手工湿式开刃,保证刀身线条流畅,下刀锋利如芒。铸钢刀柄,一体成型,不易断柄,不易留垢。使用后水洗即净,一冲一抹明亮如镜,不易生锈,省心省力。
不生锈耐用的刀具材质主要有陶瓷、碳化钨、氮化钛等。 一、陶瓷刀具 陶瓷刀具是目前市面上较常见的不生锈耐用刀具之一,它由高纯度氧化锆等材料制成,具有极高的硬度和耐磨性,且不会因为暴露于氧气和水等环境中而氧化生锈。同时,它还具有不导电、不介电、不易产生静电等特点,避免对食品的化...
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有没有不生锈的刀 03月15日 有,使用不锈钢等材料制作的刀具可以避免生锈问题。 一、不锈钢刀具材料 不锈钢是指具有很强的抗腐蚀性的钢材种类,具有抗生锈、抗酸碱、耐腐蚀等特性,因此经常作为制作刀具的材料之一。不锈钢刀具的生产工艺和刀刃设计也是非常重要的因素。常用的不锈钢有SUS440、SUS420J2、SUS304等。