步骤1 家乡年味 上海本帮 四喜烤夫 步骤2 食材:烤夫 香菇 金针菜 冬笋片 步骤3 入油下少许葱香爆香冬瓜 步骤4 再放入淖过水的烤夫煎炒出香 步骤5 再入淖过水的金针菜 香茹翻炒均匀收香 步骤6 加入太太乐原味鲜小炒鲜2勺 步骤7 加入鸡精1勺,0卡糖2勺 小炖10分钟 步骤8 出锅前洒上香油和花生口味更...
制作老上海口味的烤夫，可以按照以下步骤进行：制作步骤：准备食材：将新鲜的面筋切成小块。将五朵香菇切成小片。将木耳和腐竹泡发后，切成小段。炒香调料和食材：锅中倒入食用油，烧开放入切好的大蒜碎末炒香。倒入香菇片翻炒一会。接着倒入腐竹段翻炒。再倒入木耳段继续翻炒。最后倒入切好的面筋块...
上海烤夫的做法步骤 步骤1 1.香菇,木耳泡发洗净。香菇切小块备用。 2.烤夫用收撕快,据说是手撕入味。 3.烤夫放入热水中煮2-3分钟后取出用冷水冲洗。沥干备用。 4.起油锅,放入香菇木耳翻炒几下,放花生烤夫翻炒后。加入半碗水,蚝油,老抽,冰糖。 步骤2 开锅盖把水煮干。就可以起锅吃了。
上海烤夫 用料 上海烤夫的做法 黄花菜、木耳、干香菇泡软。 开水煮1分钟,捞出沥干。 1.烤夫清水多洗几次,且每次挤干水份再洗。 2.开水煮5分钟后,再清洗2次。挤干水份备用。 油炒烤夫,油需多放些。炒至烤夫微变黄。 加入香菇再炒半分钟。倒入木耳、黄花菜、熟花生及冰糖等调料,翻炒。 根据个人口味,...
加上生抽酱油、八角茴香和一小杯清水,盖上锅盖用小火煮20分钟左右,这时打开锅盖,水快收干了。然后放上糖、鸡精喜欢吃甜的可以多放点糖,边炒边将麻油淋入。最后炒至汁收干,烤麸显红亮状。再把炒熟的花生米放进去,翻炒几下就可以装碗了。 打开APP,阅读全文并永久保存...
其粗料细做的工夫，颇有些代表了海派文化.材料:烤麸、黄花、木耳。配料：八角、桂皮、姜丝、酱油、白糖、盐、鸡精步骤:1.炒锅烧热后加食用油，油热后下八角、桂皮、姜丝，2.出香味后加烤夫煎炒，至外表略黄时，再加其他配料，3.加两小碗水，酱油、白糖、盐，待水快干汁浓时加鸡精出锅。
不是。它是豆制品也是谷物制品，我印象中的烤麸是烤面筋，也就是麦麸加面粉如果是谷物制品，虽然蛋白质很高，但很可惜，蛋白质组成是不完整的(不是优质蛋白)建议早餐食用。
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