三赞胶-海藻酸钠可食用复合膜的制备及性能 李晓雁,曹博强,杨红澎,郑丽莹,吴疆,郑世莲,黄海东 Preparation and Properties of Sanxan/Sodium Alginate Edible Composite Film LI Xiaoyan, CAO Boqiang, YANG Hongpeng, ZHENG Liying, WU Jiang, ZHENG Shilian, and HUANG Haidong 在线阅读 View online: https://doi....
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为探究三赞胶(Sanxan,SAN)与海藻酸钠(Sodium alginate,SA)的协同作用及复合膜的性能,将三赞胶与海藻酸钠以不同质量比复配,以甘油为增塑剂制备复合膜,测定其拉伸强度、断裂伸长率、透光性、溶解性和水蒸气透过率,对复合膜进行差示扫描量热分析,傅里叶红外光谱分析和扫描电子显微镜微观结构表征.结果表明:SAN/SA(5:5...