1.白菜最好选用黄心白菜，黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，将白菜剥去最外几层白菜叶，只要白菜中间，白菜心的部位，可以生吃，吃着口感脆嫩。2.把白菜剥开，放在清水中投洗干净，捞出沥净水分，水分一点要沥净，白菜上不要有水，否则拌出的白菜口感不好 3.把白菜叶用手撕下来，再撕成大小均匀些地块...
1、醋溜白菜虽然做法简单，但想要清爽可口，准备阶段要把菜帮和菜叶分开切，这样用时长一点的菜帮和半分钟就能出锅的菜叶，分时段炒，口感才相得益彰。2、这道菜制作的第二个窍门就是放生抽而不要放盐，白菜水分大，大火快炒，一小勺生抽就可以起到调味的作用。清爽的素炒菜吃的就是鲜，切忌做咸了。3、少...
而在山东匡山农产品综合交易市场，白萝卜、西红柿等蔬菜价格都出现不同程度下跌，尤其是大白菜，价格已是近些年的同期较低值。这家市场发布的统计数据显示，11月底，市场的大白菜平均价为1.3元/公斤左右，此后开始出现下降。根据中国（寿光）蔬菜价格指数平台统计的数据，2023年11月至今，大白菜日平均价格最高为0.82...
所需食材：大白菜，粉皮，五花肉，干辣椒，青红尖椒，盐，食用油，生抽，大蒜，老抽，香菜。做法，1：首先将大白菜叶子取下，然后撕成大块；粉皮提前用温水泡软；2：青红尖椒切块；大蒜切片；干辣椒剪成小节；香菜切段；五花肉切片；3：锅中加油烧热后，先放入白菜叶煸炒至软，大约需要3-4分钟，然后盛出待用...
「美食」一棵大白菜，6种吃法！素炒大白菜 1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。醋溜白菜 1.将白菜切成象眼块。2.将油放入锅内，...
鲁迅先生更是写过“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头”，绝对的高规格待遇。大白菜的好，是平平淡淡才是真的类型，一如中医对它的定义——性平味甘。不温不火，既清淡随和，搭配什么都可以，又自成风格。北京人把大白菜吃出了魂，切丝切块剁馅，溜炒煮熬，腌作咸的酸的，全不在话下...
1.先把白菜帮清洗干净 2.用刀斜切成薄片,这样会好熟 3.大蒜切片,香葱切碎 4.炒锅上火烧热,倒放适量的食用油,把大蒜和香葱放进去炒香 5.把切好的白菜帮放进去翻炒 6.白菜帮发软后会有一点水出来,加盐调味,出锅前倒点白醋进去翻炒均匀就可以出锅了;切成薄片的白菜帮很好熟,不需要炒太久,这样白菜帮口感才...
白菜的生长过程，要经历4个阶段，我们来了解一下 白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，由于种植产量高，经济效益好，很多种植户选择种白菜，其实白菜生长过程为4个阶段，分别为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期。1、发芽期：将种子播种到土壤后，从萌发到首片真叶出现为发芽期。播种后，种子在温度、水分、空气适宜的...
1.把一颗玉田白菜清洗干净，完整地去掉最外面一层叶子，留下备用。切下根部扔掉，然后把白菜切成寸长的小段。2.把切好的菜墩儿立着一层一层码到盆里，烧一锅开水，分三次均匀地浇倒白菜上，然后迅速倒掉。或者把菜墩儿放在漏勺上，用滚沸的水浇烫三次，再码放在盆里。3.加入150克左右的绵白糖，厚厚的铺...