大米饭 500g 水 300g 方法/步骤 1 洗米：洗米的标准动作是以画圆的方式快速淘洗，再马上把水倒掉，如此反复几次，至不不再浑浊。洗的动作要轻柔，以免破坏米的营养素。洗米主要是为了去掉米上的杂质或米虫，所以淘洗和倒水的动作都要快。2 加水：第一种米的搭配水量各有不同。在选购米的时候，包装上的说明...
一粒一粒的说明米好呀。。
在熄火之后，可以将米饭继续蒸煮一段时间。这样可以使米饭更加香软，而且避免米饭沾锅底，导致底部的米饭不好吃。将锅盖换成干净的毛巾或纸巾，再将锅盖盖上，用小火继续蒸煮10到15分钟。这个过程中要注意不要把锅盖揭开，因为揭开锅盖会让水汽逸出，影响米饭的质量。整理米饭 在蒸煮完成之后，可以用木勺轻轻拨动米饭...
蒸出来的米饭一粒一粒的，需要注意加入的水量和蒸煮的时间，一般情况下，米和水的比例为1比1.2左右，如果水分过多，大米容易煮稀，粘在一起，煮的时候可以加入适量的醋或者油一起煮，这样米就会颗粒分明。米饭怎么蒸一粒一粒的 蒸米饭的时候，可以滴2到3滴醋进去，醋酸会被高温分解，所以饭不会带醋...
❶ 蒸米饭的二三事 蒸米饭的时候按1:1.2的比例放水,不过有的米按这个比例蒸有点硬,根据自己家的米调整,最多到1:1.5。蒸之前在米里放一点油出来就稍微凉点就可以了,也可以隔夜,水份更蒸发点,会更粒粒分明。 用刚煮好的热饭炒,怎么炒都不黏,颗粒分...
在煮米饭的时候，可以加入少量的醋，这样可以让米饭更加粒粒分明，不会黏糊。一般来说，每次煮一杯米，可以加入一茶匙的醋，这样煮出来的米饭口感更好。六、焖米饭 在煮完米饭之后，我们可以让它焖一会儿，这样可以让米饭更加鲜美。具体做法是：将锅盖盖上，让米饭焖5-10分钟左右，这样可以让米饭更加松软、口感更好...
为什么厨师炒的饭都是一粒一粒的，而我们炒出来的就是黏糊糊的一坨呢？其实，这主要取决于以下几个方面：1. 米饭的处理要想炒出粒粒分明的米饭，首先要处理好米饭。米饭要偏硬，不能太软太湿，否则容易粘在一起。有两种方法可以让米饭偏硬：- 煮米饭时水少放点。一般来说，水和米的比例在1:1.2到1:1.5...
1、米和水的比例是1:1.2~1.4，不要直接放入锅中蒸，先浸泡15分钟，让大米吸收水分，然后加入两滴食用油，能让米饭有光泽，口感柔韧，或者加入几滴醋，能让米饭清香松软，拿筷子搅拌一下，接通电源，盖上盖子，按下蒸饭功能键，这样做出来的米饭，不会粘在一起，是一粒一粒的。2、新米适当减少...
米饭怎么蒸一粒一粒的 1.要用新鲜的上好的米,如泰国香米、五常大米、丝苗香米等优质大米,好食材成就出好的美食。 2.冲洗淘米不要时间过长,次数不要过多,冲洗时间不超过1分钟,冲洗次数不超过3次,如果超过3次后和洗米时间过长,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会大大减弱。
1、量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。2、打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。3、把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则这些水份会被米吸收，导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。4、重复冲水，用手指搅拌米，筛干，倒去浑水，...