其实不管是什么茶，精华一般在前面3泡，而且第一次冲泡时，茶叶内含物质会析出大部分，第二次冲泡又析出剩下的绝大部分，之后析出的慢慢变少了。也就是说，我们可以简单地认为，茶叶泡上5次就足够了，基本已经获得茶叶里的大部分营养物质了。至于之后的处置就要看个人选择了，可以接着泡，也可以不泡。文|小詹茶...
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| 第一,节省茶叶。 比起盖碗冲泡,煮茶所需茶叶数量并不多。 通常情况下, 煮一壶400毫升左右的老白茶汤,仅需2克干茶。 若是喜欢喝浓郁口味的,放到2.5克也完全足够了。 并且,两、三克的干茶,就能煮出好几壶茶汤,满足一整天的喝茶需求,这样换算下来,煮茶明显更省茶! 第二,感受不同的茶味。 虽然正常情况...
紫砂泥料大致可以分为紫泥、红泥、段泥三个大类。 紫泥不单指紫色的砂泥,有一些发红的颜色也属于这个大类。 常见的有紫泥、清水泥、红清水、紫脂泥、降坡泥、红皮龙、底槽清等。 用紫泥制作的壶因为气孔较大,适合冲泡比较重水而非重香的茶叶,比如熟普洱茶、老白茶。 红泥包括目前市面上比较稀有的朱泥。 在...