一块腐乳大概10克左右，含盐量只有0.3克。所以说“一块腐乳里有12克盐”的传言太夸张了。每天食用一块或半块腐乳，是不用担心含盐量会超标的问题。豆腐做成的腐乳，在整个发酵制作过程中是不会产生亚硝酸盐的，但是在放置过程中，如果放置不当，确实需要注意。3 腐乳开封后应该如何存放？腐乳开封以后，可以放在...
在某社交平台一条“老字号避雷”话题下面，关于王致和豆腐乳的吐槽显得格外扎眼。其他平台关于王致和内容下面也有不少消费者留言，称王致和“不香了，就剩下咸了”“一块腐乳，一半是皮”。这些评论折作为拥有数百年历史的中华老字号王致和，似乎正在被消费者抛弃。除了不时被爆出来的产品质量问题，消费者吐槽最多的就...
每天吃一块腐乳一般不算多,但是不建议过量食用。腐乳是一种传统的食物,是由豆腐发酵而成,含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,每天适量吃腐乳,能够补充身体所需要的营养,对身体健康有所帮助。但是腐乳中含有大量的嘌呤,如果过量食用,可能会导致体内尿酸水平升高,甚至还会增加患有痛风的概率。在日常生活中,要注意饮食清淡,...
传言一块腐乳相当于12克盐，所以不能多吃，是真的吗？其实这种说法有点夸张了，腐乳并不是豆腐加盐腌制的高盐加工食品，而是应用传统发酵技术酿制的豆制品。虽然在制作腐乳的过程中会加入一定量的盐，但是主要目的是为了使豆腐中的水分析出，让豆腐块变硬，同时可以浸提毛霉菌丝上的蛋白酶，调制腐乳的风味和类型。如...
腐乳，这一传统调味品，正逐渐受到年轻人的喜爱。市场调研显示，许多年轻人在点外卖时，会顺手点一块腐乳。腐乳逐渐受到年轻消费者的喜爱，三和四美及时抓住市场动向，推出了备受瞩目的新品。► 多元化产品与市场拓展 此外，“一块腐乳”在淘宝、京东等主流电商平台也备受推崇，销售情况十分理想。如今，三和四美的产品...
1、一块腐乳等于12克盐。确实腐乳属于高盐分食物，然而一块腐乳等于12克盐的说法太夸张。经过计算，10克腐乳含盐量仅仅在0.3克左右。虽然腐乳发酵过程中并不会产生亚硝酸盐，不过储存时为了延长食用期而添加太多硝酸盐，所以不能购买来源不明或小作坊的豆腐乳，应在大超市购买口碑良好的腐乳。2、腐乳会致癌 首先...
一块腐乳中有12克盐？首先需要明确的是，腐乳确实是高盐食物，不过到没有一块腐乳有12克盐那么夸张。腐乳并不是我们想象中的，豆腐加了盐腌制后的食品。而是通过传统发酵技术，酿制而成的豆制品。我们平时吃的腐乳一块大概有10g重，正常情况下是这样的：一块白腐乳大概含有0.5g盐；一块红腐乳大概含0.87g盐；...
1、 一块腐乳含有12克盐 这种食物当中的食盐含量确实比较多，但远远达不到12克，一般10克左右的腐乳，含有0.3克左右的盐，每天吃一块并不会对身体健康造成太大的影响。另外这种食物在制作的过程当中并不会产生有害物质，但是在存放时却极有可能会有，因此要到正规的场所购买这种食物。2、 豆腐乳含有黄曲霉素 ...
根据国标，每100克腐乳盐含量不得低于6.5g。之所以要规定最低含盐量，是因为盐能促使腐乳的蛋白质分解，提高营养的同时还能防止霉菌生长。为验证市面上的腐乳含盐量有没超标，叔也到超市记录了不同种类腐乳的钠含量，按照一块腐乳（约10克）来计算，那么：可见，腐乳含盐量并没有传说中那么离谱，也在标准之上。...
“一块腐乳”主打便利、易食、健康 ,产品包装改变瓶装腐乳携带不方便、多人食不卫生的心理感受,产品本身不添加色素和防腐剂健康美味,便捷改变人们对腐乳的食用习惯和方式。腐乳是被普遍知晓的家常下菜食物 ,一块腐乳将腐乳的食用场景扩大 ,使食用体验更干净、便携、美好 ,让家庭更好储存和食用 ,让快餐外卖更便捷美...