北海道)来年4月開業の「ウポポイ」、ほぼ完成 シケレペソースにキトピロ入り卵焼き 知られざる食文化 口に含むと広がる甘み 美酒カムイトノトが食の架け橋に 屈指の捕鯨基地、復活なるか 「天の恵み」アイヌにも縁 北海道)先住民族の食文化共有 「テッラマードレ」開幕...