□ 花椒(ホール) 小さじ1 □油 大さじ3 □塩 ひとつまみ □水 200ml □酒 大さじ2 □ しょうゆ 大さじ2 □ 砂糖 大さじ1 【作り方】 ①ズッキーニを幅1cmの輪切りにし、並べて塩をまぶす。5分たったらキッチンペーパーで押さえて水気を取る。エリンギも幅1cmの輪切りにする。 水分...
【主な材料・4人前】 豚ロース肉とんかつ用2枚またはショウガ焼き用200g、タマネギ1個、ズッキーニ1本、パプリカ(赤・黄色)各1/6個 【作り方】 タマネギは芯を取り、薄切りにします。ズッキーニはヘタを切り落として長さ4～5cmに切り、縦4等分にします。パプリカは薄切りにし、長ければ...
うちで一番人気のおかずレシピ 【ズッキーニ】を、バター、にんにく、塩で焼いただけの簡単レシピ。コクと旨味、香りが濃縮したおかずです。ほんの少し塩味を効かせることで、ズッキーニの旨味が引き立つ!格子状に切り込みを入れることで、中まで味が染みやすくなりますよ。フライパンで作れ...
凍ったまま売られている肉類をよく見かけるようになりました。今回は解凍不要で手軽に使えるレシピを紹介します。ズッキーニの食感や白ワインの風味が豚肉によく合うひと皿です。 使うのはバラバラに凍結された薄…