そんな田村さん直伝のアボカドレシピは、白身魚とあえた一品。深めの鍋でトマトを炒めてからアボカドを加えて混ぜ、焼いたタマネギのみじん切り、レモン果汁、塩とココナツミルクを投入。アボカドは少し潰します。それを冷やして、最後に白身魚の刺し身をあえれば完成。手順はシンプルでも...