3) Endo-1,3-β-glucanase β-1,3葡聚糖内切酶4) β-1,3-glucanase β-1,3-葡聚糖酶 1. Changes in Chitinase and β-1,3-glucanase Activities of Ya Pear Fruit Inoculated with Botryosphaeria berengriana during Growth and Storage Periods; 鸭梨果实接种轮纹病菌后的生长期、贮藏期几丁质酶和...
根据其催化特性,Cell)是1,4-β-葡聚糖内切酶(EC 3.2.1.4),其最大活性表现在pH 6.2和70°C的大麦可溶性p-葡聚糖上。该酶在50°C稳定30天。随着СВМ28模块的移除,纤维素底物上的GH5活性及其热稳定性均下降。 CBM28模块实际上在0至75°C的温度和0至5 M NaCl的盐浓度下,在4至11的pH范围内不可逆地...