回答者:网友 β-胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症推荐: 低聚木糖 Cas No: 番茄红素 Cas No: 502-65-8 葡萄糖 Cas No: 50-99-7 山梨酸钾 Cas No: 590-00-1 胡萝卜素 Cas No: 7...
β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，是一种优质的抗氧化剂。维生素A是一种脂溶性维生素，如果过量摄入会导致中毒现象。而β-胡萝卜素则不会引起类似的中毒症状，但长期过量服用会导致脸色变黄，停止服用一段时间后，脸色会逐渐恢复正常。另外，过量服用还可能导致稀便、瘀伤和关节疼痛等症状。由于β-...
【题目】【题目】 \$\beta\$ -胡萝卜素作为维生素A原,具有抗氧化、着色、防癌和抗癌、增强机体免疫力等功效,世界上对其的年需求量约【题目】 \$\beta\$ -
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β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A。人体摄入过量的维他命A会造成中毒,只有当有需要时,人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命A。这一个特征使β-胡萝卜素成为维生素A的一个安全来源,不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。另外,β—胡萝卜素在促进动物的生育与成长也具有较好的功效。
日粮脂肪促进了细胞对胡萝卜素的吸收,提高了细胞内胡萝卜素断裂酶的活性,使胡萝卜素转化为维生素A。虽然许多不饱和脂肪酸对胡萝卜素的吸收也有促进作用,但比油酸弱,因为在肠黏膜细胞内存在一种脂肪酸结合蛋白,不饱和脂肪酸比胡萝卜素更易与脂肪酸结合蛋白结合,这种竞争性降低了胡萝卜素的吸收。人食用富含多不饱和...
β-胡萝卜素理论上可分解成两分子的维生素A,但由于β-胡萝卜素吸收不佳,故6µg的β-胡萝卜素只能具有1µg维生素A的生活活性。但β-胡萝卜素的安全性远优于维生素A,故往往趋向于用β-胡萝卜素来代替维生素A。 紫罗兰酮的侧链延长为多烯烃的形式,得衍生物β-C19-醛,将其2分子经格利雅(Grignard)反应结合...