糖链中含有复杂的分支结构,通过 α-1,2 和α-1,6 键形成特定的三维构型。 Glc α1-2:葡萄糖(Glc)通过 α-1,2 糖苷键连接至次级结构。 Man α1-2Man α1-6Man α1-4GlcNAc: 磷酸功能基团: NH2CH2CH2-HPO4-:磷酸基团连接到葡萄糖单元上,形成磷酰乙醇胺样的侧链,赋予该分子一定的亲水性和反应活性。
(1).有α-1,4糖苷键(2).有α-1,6糖苷键(3).糖原由α-D-葡萄糖组成(4).糖原是没有分支的分子 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 点击查看答案&解析进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 单项选择题 α-淀粉...
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alpha-D-麦芽糖(alpha-D-maltose)是一种由两个α-D-葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成的二糖,具有分子式C12H22O11。它是麦芽中的主要成分,也存在于其他谷物和植物中。 麦芽糖是一种可溶性的白色结晶固体,具有甜味而不具备明显的麦芽风味。它在食品和饮料工业中有广泛的应用,包括以下几个方面: ...
alpha-D-麦芽糖(Alpha-D-maltose)是一种二糖,由两个葡萄糖(glucose)分子通过α-1,4-糖苷键连接而成。它是麦芽糖的一种构型,属于α型异构体。 麦芽糖是由淀粉或糖化淀粉水解而来的产物,广泛存在于谷物、麦芽和某些食品中。它是一种可溶性糖分,具有甜味,因此在食品工业中常被用作甜味剂。此外,麦芽糖还是酿造...
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(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 点击查看答案手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 下列四种情况中,哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应?()(1).血中过高浓度的半乳糖...