AAIU是一个英文缩写,全称是“Alpha-Amylase Inhibiting Units”即“淀粉酶抑制剂单位”。AAIU被广泛用于衡量白芸豆提取物中的有效成分--淀粉酶抑制剂的数量。 白芸豆 (Phaseolus vulgaris)经过标准化处理后含有特定浓度的 α-淀粉酶抑制剂。 这些抑制剂被认为可以减少饮食中碳水化合物的分解和吸收,从而可能导致体重减轻...
《选择性alpha-淀粉酶抑制剂的设计、合成及生物活性研究》是依托河北大学，由李小六担任项目负责人的面上项目。 项目摘要 在申请者前期研究工作的基础上，以天然单糖和低聚糖为原料，以发现高选择性alpha-淀粉酶抑制剂、开发新型抗糖尿病药物为目的，设计合成新的含氮杂糖或氨基环多醇的糖苷类衍生物；分别测定...